ダイエット速報

かさ増し&食感アップができるもやしレシピ10品!もやしの栄養も

もやし

もやしは、かさ増しもできて食感もシャキシャキと楽しいので、ダイエット中にもとても便利な食材です。こちらの記事では、おすすめのもやしレシピを10品紹介し、さらにもやしのダイエットに嬉しい効果を解説していきます。

おすすめもやしレシピ10品

もやし鍋

もやしはスプラウトの1種ですが、ブロッコリースプラウトやかいわれのように日光に当てないので、暗い場所で発芽させて芽を伸ばしています。緑化されないのは、そのためですね。

天候や季節を問わずに成長させられるので、価格が安定していていつでも購入できるのが嬉しいポイント。日持ちしにくいので、購入から数日内では食べるのがいいですよ。

・もやしのごま和え

香ばしいごまや白だしで和えた、和風の一品。

・もやしのナムル

こちらは、ごま油や塩こしょうで味付けた中華風和え物のナムルです。

・もやしとツナの中華サラダ

同じ中華風でも、ポン酢やレモン汁を使うことで、さっぱりした味わいに。

・もやしたっぷり野菜炒め&スープ

シャキシャキ食感を楽しむのには、炒め物にするのもおすすめ!肉や魚を合わせるとたんぱく質もとれていいですよ。

・豚キムチもやし炒め

ピリ辛で大人向けなのが、定番豚キムチ。箸が止まらない味わいに。

・もやしいっぱい豆乳キムチチゲ

豚キムチに豆乳を加えることで、豆乳キムチチゲにアレンジ!たっぷりもやしが食べられます。

・とん平焼き

もやしとキャベツをたっぷり入れたシャキシャキ食感のとん平焼きです!

・春巻き

春巻の皮で豚ひき肉とともに包んで揚げる、定番春巻き。

・もやしと水菜の肉巻き

お肉で巻くことで、ボリューム感もプラスできる肉巻きおかずです。

・もやし入り照り焼きハンバーグ

適度にもやしのシャキシャキ感を残しながら、ジューシーに焼き上げたハンバーグ。

もやしのダイエットにおすすめな栄養は?

もやし

カロリーが低くて、ダイエットに最適だというイメージのあるもやし。どのような部分がダイエットにおすすめなのかを、ご紹介していきます。

もやしのアスパラギン酸と酢の酢酸が相性抜群!

もやしには、アスパラギン酸という栄養素が含まれていて、こちらと酢に含まれる酢酸が組み合わさると、さまざまな代謝のあと「クエン酸回路」の働きを促してくれます。これにより、糖や脂肪がどんどんと消費されますよ。太りにくく疲れにくい体を作り上げる効果があります。

お酒のお供にも

もやしには葉酸が多く含まれていて、これは肝機能を高める効果がありますよ。そのため、アルコールの代謝を促してくれるので、アルコールを速やかに体外に排出し二日酔いを防ぎます。ダイエット中にお酒が我慢できない人にも、ぴったりですね。

まとめ

こちらの記事では、ダイエットにぴったりなもやしのおすすめレシピ10品をまとめ、さらにもやしがダイエットに向いている理由がわかる栄養素を紹介しました。

もやしはカロリーが低いだけでなく、ダイエットに嬉しい栄養素も含まれています。価格も安いので、是非取り入れてみてくださいね。

元記事:【かさ増し&食感UP! 】満足感あるもやしレシピ10品

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