ダイエット速報

ごまと豆乳のダイエットスープ!ごま油の嬉しい効果も紹介

キムチスープ

しっかりと栄養をとりながら、ダイエットをしたいなと考えている人は多いはず。それを叶えてくれるのが腸活スープです。

今回は、豚肉とキムチのごま豆乳スープのレシピを紹介し、さらにごま油の嬉しい効果も紹介していきます。

豚肉とキムチのごま豆乳スープのレシピ

キムチ1人分のレシピです。

豚バラ薄切り肉70gをひと口大に切り、ごぼう40gは洗ってから縦半分に切って斜め薄切りにします。にんじん30gは皮付きのまま縦4等分に切り、斜め薄切りにします。

えのきは石づきを落としてから3cm長さに切ります。15cmの耐熱ボウルに野菜と肉、キムチ80g、酢・白すりごま各大さじ1、酒小さじ2、顆粒和風だしの素・みそ各小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1、調整豆乳3/4カップ、水1/4カップを入れて混ぜ合わせたら、ふんわりラップし電子レンジ(500W)で6分加熱します。

取り出して軽く混ぜたら皿に盛って、万能ねぎをちらして完成です。

豚肉とキムチ・ネギを合わせることで、コラーゲンの吸収が高まって美容効果があります。さらに豚肉のビタミンB1が糖の代謝を助ける効果もあり、疲労回復もしてくれます。

ごま油はダイエット効果あり?効果や使い方をチェック

ごま油ここからは、健康やダイエットに良さそうなイメージの強い、ごま油のダイエット効果や上手なとり入れ方を紹介していきます。

代謝アップや脂肪燃焼効果あり

ごま油には、セサミンやリノール酸、オレイン酸という健康に良いとされる成分がたっぷり含まれています。

これらの栄養素は、代謝をアップさせたり脂肪を燃焼させる効果があるため、ごま油はサラダ油などよりもダイエット効果が高いと言われています。

さらに、サラダ油などには多く含まれているトランス脂肪酸が、ごま油にはあまり含まれていない特徴も。トランス脂肪酸は体に悪いと言われていて、なるべく避けるべき脂質なので、代わりにごま油を使うのは有意義だといえますね。

脂質なのでとりすぎはカロリーオーバーに

ごま油のダイエット効果についてはわかっていただけたかと思いますが、だからといってたくさんとればいいというものではないことは注意しておきましょう。

糖質やたんぱく質が1g=4kcalなのに対し、脂質は1g=9kcalです。これは、バターでもサラダ油でもごま油でもなんでも同じです。

つまり、いくら栄養があってダイエット効果があったとしても、とればとるほどカロリーは積み重なっていくので、とりすぎるとカロリーオーバーになってしまいます。普段の油をごま油に置き換えるなど、日常で使う部分を変更するのが上手な使い方だと言えます。

まとめ

こちらの記事では、腸活スープのレシピとごま油のダイエット効果や使い方の注意点についてまとめました。ダイエット中は、腸内環境を整えたり体温を上げて代謝をアップさせたりするのがとても大切です。

スープはその両方が叶うので、是非試してみてくださいね。

元記事:ゴマ×豆乳のダイエットスープ。うま味たっぷりで疲労回復効果も

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