ダイエット速報

オートミール米化で2年で40kgマイナス!オートミールの栄養は?

株式会社学研ホールディングスのグループ会社である、株式会社学研プラスは、11/26に「オートミール米化ダイエットレシピ」を発売します。こちらの記事では、こちらの書籍の詳細や、オートミールの栄養についてまとめていきます。

美味しくてヘルシー!オートミール米化ダイエットのレシピを多数掲載

食物繊維がたっぷりで低GI食品、ダイエットにぴったりとして人気の高まるオートミール。「オートミール米化ダイエットレシピ」では、このオートミールをまるで米のように食べられるレシピを多数紹介しています。

その内容は、チャーハンやピザ、コロッケやビビンバなど、オートミールとは思えない高カロリーで糖質がたっぷり入っていそうなメニューばかり。また、栄養抜群で低カロリーなだけでなく、レンチンでお手軽に作れたり、コンビニの人気商品を使用していたりというのが嬉しいポイントです。

こちらの著者は、これぞうさんという方で、オートミールの米化によって105kgから65kgまで減量することに成功した、オートミール米化ダイエットの第一人者。著書の中でも、「お米が大好きなぼくがやせられたのは「オートミール米化」のおかげ」など、レシピだけでなく、これぞうさんのダイエット体験談も綴られています。

基本の作り方や調理法についても詳しく書かれていて、たくさんのレシピも載せられているためになる一冊となっていますよ。

オートミールの栄養について

それではここからは、オートミールの栄養についてまとめていきます。

腸内環境を改善する食物繊維が豊富

オートミールは腸内環境を改善するのにおすすめの食材です。なぜなら、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類とも豊富に入っているから。水溶性食物繊維は、水に溶けてドロドロのゲル状になる成分で、これにより柔らかい便を作り排出しやすくしてくれます。

不溶性食物繊維は水に溶けない食物繊維で、水分を吸収したら膨らむ性質があります。便のカサを増やして腸の働きを活発にするので、便通促進につながるのです。この2つがバランスよく豊富に配合されているのが、オートミールの魅力の1つです。

脂肪に変わりにくい低GI食品

GI値とは、食後に血糖値が上がりやすいかどうかを示した数値で、白米や小麦パンは高GI食品となります。血糖値が急上昇すると脂肪になりやすくなるのですが、オートミールのように低GI食品なら血糖値が上昇しにくいので脂肪になりにくいメリットがあります。

炭水化物を抜かなくても、低GI食品を選んで食べることで、糖質制限の効果を得られるということですね。

まとめ

こちらの記事では、「オートミール米化ダイエットレシピ」の書籍紹介や、オートミールの栄養素についてまとめました。低GI食品で栄養たっぷりな主食として注目を集め始めているオートミール。ぜひ取り入れて、美味しいレシピを試しながらダイエットをしてみませんか?我慢しなくていいので、続けやすいですよ。

元記事:2年間で40キロのダイエットに成功! 究極のダイエットレシピ「オートミール米化」で、おいしく食べて健康的にやせる!

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fumi
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