ダイエット速報

野菜たっぷりのやせレシピを紹介!糖質オフに最適な食品はなに?

オムレツ

冬になるとついつい食がすすみすぎて、体重が増えすぎるという方も多いかもしれません。こちらの記事では、低糖質なのにボリュームたっぷりで見た目にも華やかなオムレツを紹介!

葉野菜と一緒に食べて、しっかりと噛むことも満足感を得る秘訣です。さらに、糖質オフをするのにおすすめの食材もご紹介。ぜひ取り入れて、無理なくダイエットしていきましょう!

エスニック風味で糖質オフになるひき肉ともやしのオムレツ

オムレツ

材料:4人分

・豚ひき肉 300g
・卵 6個
・モヤシ 1袋
・サラダ油 大さじ2と1/2
・サニーレタス 1/2個
・香菜(パクチー) 20g

【A】

・万能ネギ(2cm長さに切る)2本
・塩小さじ1/2
・コショウ少し

【B】

ニンニク(みじん切り)1かけ
赤唐辛子(小口切り)1本
だし汁(または水)大さじ2
レモンの絞り汁大さじ1
塩小さじ2/3

【作り方】

1.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、挽肉を中火で炒めます。そこにもやしも加え、油が回ったら【A】を加えてさっと炒めましょう。

2.ボウルに卵をといたら、①を加えて混ぜます。

3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、②の卵液を流し入れ、よく混ぜながら半熟状にします。そこからこんがり色づくまでさらに焼き、平皿を被せてひっくり返し裏側もフライパンに戻して焼きます。

食べやすいサイズに切って盛り付け、レタスとパクチーを添え、【B】を合わせたタレを添えます。

糖質オフにおすすめの食材は?

鯖の水煮

糖質制限やロカボなど、糖質をオフするダイエットが流行していて主流になっていますが、実際どのような食材を選ぶのが正解なのでしょうか?こちらの記事でまとめていきます。

鯖の水煮缶

良質なたんぱく質とEPAやDHAが豊富に含まれているのが嬉しいポイントなのが、鯖の水煮缶です。たんぱく質は体の基礎を作るのに必要なので、筋肉量を増やしたり、体型を美しく保ったりするのに必要な成分となっています。

豆腐や豆乳

大豆製品である豆腐や豆乳は、糖質が低いのに満腹度が高く、またカルシウムやビタミンも豊富に含まれているのが嬉しいポイントです。さらに、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンも配合されているため、女性が綺麗に痩せるのにおすすめ。

小麦ブラン

パンを食べたいけれど、糖質が高いから我慢しているという人は多いかもしれません。そんな方におすすめのが、小麦ブランのパン。ブランとは、小麦の外皮や胚皮を細かく粉にしたもの。栄養価が高く低GI食品で、糖質オフをしている時でも取り入れやすい食品です。

まとめ

こちらの記事では、糖質オフにおすすめなエスニックオムレツのレシピ紹介から、糖質オフをするのにおすすめできる食材をご紹介しました。

鯖の水煮や豆腐、小麦ブランは糖質が控えられるけれどしっかり満足感を感じられる食品ばかり。ダイエットに我慢は禁物なので、空腹を我慢するのではなく上手に解消しながら、健康的なバランスの食事を取り入れましょう。

元記事:ひき肉モヤシのエスニック風オムレツ。野菜たっぷりやせレシピ

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