ダイエット速報

野菜とタンパク質がとれるプロテインキッシュのレシピ!ほうれん草の栄養は?

タンパク質と野菜が一緒にとれて、簡単に作ることができるレシピは嬉しいですよね。こちらでは、ヘルスコーチのAYUMIさんによるほうれん草のキッシュをご紹介します。さらに、ほうれん草の栄養やダイエット効果についてもまとめますね。

ほうれん草のキッシュレシピ

【材料】

ほうれん草…100g

卵…3個

みじん切り玉ねぎ…1/2個

カッテージチーズ…60g

オリーブオイル…適量

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

【作り方(調理時間:20分)】

1.ほうれん草はさっとゆでてざるにあげ、冷まして水気を絞ったら、3-4cmの長さに切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切り玉ねぎを透き通るまで3分ほど炒め、ほうれん草を加えたらしんなりするまで炒める。

3.ボウルに卵を割り入れて混ぜ、カッテージチーズと塩、こしょうを加えて混ぜ、ほうれん草と玉ねぎも加える。

4.耐熱皿に全てを入れたら、180℃のオーブンで20分焼く。卵が固まって中まで火が入ったら完成。

ダイエットを目的に断食をしたことがある方も多いかもしれません。計画的に短期間のファスティングを行うのは、それほど体に大きな負担はありませんが、日常的に忙しくて食事ができなかったり、食べれない時が続くと体に負担がかかります。

前向きな気持ちを持ち続けるためにも、体のためにも、食事は抜かないことが絶対条件です。きれいになる食事を目指しましょう。

ほうれん草の栄養、ダイエット効果は?

それでは、栄養豊富なイメージの強いほうれん草について、詳しい栄養素やダイエット効果についてチェックしましょう。

カリウム豊富でむくみを取る

ほうれん草にはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、体内の余分な塩分と水分を体外に排出する効果があるので、塩分を摂りすぎてむくんでいる時に効果がありますよ。

ビタミンB1が含まれていて代謝アップ

ほうれん草にはビタミンB群が豊富に含まれていますが、その中のビタミンB1は糖質の代謝を促す効果があります。糖質を摂りすぎると脂肪に変化してしまいますが、その前にビタミンB1の効果で代謝することで、脂肪が蓄積するのを防ぎます。

チラコイドが食べ過ぎ防止

ほうれん草に含まれる「チラコイド」という成分が、体内の満腹ホルモンに働きかける効果を持っていると言われていて、食べ過ぎを抑えてくれる効果があります。普段食べすぎているという方は、摂取カロリーを控えるのも効果的ですね。栄養価の高い低カロリーなものを選んで食べるのがおすすめです。

まとめ

こちらの記事では、ダイエットにぴったりなほうれん草のキッシュのレシピと、ほうれん草に含まれる栄養素のダイエット効果についてまとめました。冬に向けて旬を迎えるほうれん草、旬の時期になるとおいしくなるだけでなく、栄養価が高くなるのも嬉しいポイントです。ぜひ、おいしく食べられる旬の時期は特に、積極的に取り入れてダイエット効果に期待しましょう!

元記事:野菜とタンパク質がとれる、プロテインキッシュ

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