ダイエット速報

5分で作れる美味しい大根おかず!大根ダイエットの効果は?

大根 包丁

ダイエット中にも積極的に食べたい野菜の一つ「大根」。
生でも加熱しても美味しい、便利な野菜ですよね。

そんな大根を使った簡単なおかずをご紹介します。
あと一品欲しいときにも便利なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

5分で作れる大根おかず4選

大根サラダ

大根は今の時期、甘くてとても美味しいですよね。
一本まるまる買ってもお安いのでとても助かります。

それでも使いきれずに余ってしまうこともあるかもしれません。
今回ご紹介するのは、そんなときに活躍しますので、ぜひお試しください。

大根とツナのごま和え

細切りにした大根の水抜きをして、ツナ、すりごま、マヨネーズ、醤油、砂糖、ごま油と和えるだけ!
大根の水分はしっかり切っておくと良いです。
ごまの香ばしさがやみつきになります。

大根と人参のめんぽんサラダ

大根と人参は千切り、人参は塩もみし水気を絞っておきます。
それにめんつゆとポン酢、かつお節を加えて和え、きざみ海苔をトッピングしたら完成です。
かつお節がいい仕事しています!

大根ときゅうりのおかかポン酢和え

きゅうりと大根は細切り、梅干しの種をとって荒く刻んでおきます。
ボウルに、きゅうり、大根、梅干し、かつおぶし、塩、ポン酢を入れ、混ぜたら盛り付けて出来上がり!
ポン酢と梅干しでさっぱりいただけます。

ツナと水菜と大根の中華風煮浸し

水、だし醤油(だしつゆ)、白だし、酒、中華調味料、ごま油、砂糖、塩を鍋で沸かし、大根と水菜をさっと煮ます。
そこにツナを加えたら、もう完成なんです。
たまにはこのような味付けも良いですね。

大根ダイエットの効果は?

大根

大根をただ食べるだけでは残念ながら痩せません。
しかし、大根は低カロリーで嬉しい栄養素も含んでいるので積極的に食べたいですね。

大根を食べることで期待できる効果には以下のようなものがあります。
・整腸作用
・むくみ改善
・抗酸化作用
・基礎代謝の上昇

ダイエットの方法としては、大根を1日300g食べることになります。
結構な量だと思いますが、すりおろしたり、和物にすると食べやすくなります。

果物と合わせてスムージーにするのもおすすめの方法です。
食べるタイミングは、食事の最初!

大根に含まれる食物繊維が食後の血糖値上昇を抑え、太りにくい体にしてくれます。
また調理についてですが、なるべく生の状態がおすすめです。

大根に含まれるビタミンCは水溶性ビタミンなので、水に長時間さらしたり、加熱しすぎたりすると流出してしまいますので。
ただし大根の皮を食べる場合は硬いので、きんぴらなど加熱した方がおすすめです。

まとめ

こちらの記事では5分で作れる大根おかずと、大根ダイエットについてご紹介しました。
簡単に作れておいしく、栄養面でも優れている大根おかず、覚えておくと便利ですね。

詳しいレシピと分量はクックパッドで紹介されていますのでご覧ください。
今の時期においしい大根、おいしく食べて健康的なダイエットにしましょうね。

元記事:あと一品に◎5分で作れる簡単「大根おかず」

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