まぐろはダイエットに効果的？刺身で食べると低カロリーで栄養も豊富！

2023年10月29日2024年1月6日

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まぐろでダイエットという言葉を耳にしたことはありますでしょうか？寿司のネタとしても幅広く人気を集めているまぐろですが、そんなまぐろがダイエットに効果的であるということが発覚したのです。

まぐろでダイエットという言葉を聞くと、まぐろを食べるだけで痩せることができるのでは？と思う人もいるかもしれません。

しかし、実際には「まぐろでダイエット」は、ただ単にまぐろを食べるだけで痩せるというわけではありません。それでは、このダイエット方法の真実はどうなのでしょうか？今回の記事では、「まぐろでダイエット」の背景や科学的な根拠について簡単に触れています。

本記事を通じて、このダイエット法の真実や具体的な方法、そしてその効果や注意点について詳しく解説していきます。

まぐろでダイエットとは何か？

「まぐろでダイエット」は、その名の通り、まぐろを食に取り入れることで体重を減らすダイエット方法です。

しかし、この名前から連想されるような、ただ単純に3食まぐろを食べるだけで痩せるというわけではありません。

実際には、普段の食事にまぐろを取り入れて、バランスの良い食事を心がけることで筋肉量を維持したまま代謝を良くすることが期待されます。

実際に「まぐろ」で痩せるのか？

まぐろを食べることで体重が減ると聞くと簡単には信じることができない人もいるかもしれません。しかし、まぐろはちゃんとしたダイエット食材なのです。

まぐろには、良質な【たんぱく質】や代謝を促してくれる【ビタミンB群】が豊富に含まれておりダイエットに向いている食材であることが分かります。

その他にも【ミネラル】、成人病を予防する【EPA】、動脈硬化を防ぐ【タウリン】、貧血を予防する【鉄分】、脳に良いとされる【DHA】といった健康面にも役立つ魅力的な栄養素が豊富に含まれています。その中でも特に赤身は他の部位に比べて低カロリーでありダイエット食品として注目度が高いです。

どのような効果が期待できるのか？

上記までの解説で身近な存在であったまぐろがダイエットに向いている食品であることを理解していただけたと思います。

そして、ここからはマグロのダイエット効果をより詳しく解説していきます。

まぐろに含まれる栄養素

上記で解説したように、まぐろはその豊富な栄養素からダイエット食品として注目を集めています。ここからは、それらの栄養素について一つずつ解説していきます。

今回紹介するのは、たんぱく質・ビタミンB群・鉄分・DHA,EPAの四つになります。これら以外にも私たちの健康を助けてくれる栄養は豊富なのでお忘れなく。

たんぱく質：タンパク質は健康的な体を作る上で欠かせない存在の一つであり、炭水化物や脂質のように私たちの体を作る基礎を担っている重要な栄養素なのです。また、タンパク質から摂取できる20種類のアミノ酸のうち9種類のアミノ酸である「必須アミノ酸」は体内で作ることができませんので、食事から摂取する必要があります。1日のたんぱく質摂取量の推奨量は約50〜60gと言われています。そして、100g当たりのまぐろの赤身に含まれるたんぱく質は26.4gと、とても多いことが分かります。
ビタミンB群：ビタミンB群の主な働きとしては、エネルギー代謝の補酵素であることが挙げられます。摂取したたんぱく質や脂質などをきちんとパワーにするにはこのビタミンB群が欠かせないということです。疲れからくる手足のしびれやむくみ、食欲不振、不安、集中力不足などの症状にも効果的なようです。ストレスを強く感じたときに取っておきたいビタミンです。
鉄分：タンパク質もそうなのですが、鉄分は人の体内では合成することができないため、食べ物から補わなければなりません。鉄分の主な働きとしては体内の赤血球の一部として血液中の酵素を全身に運搬する重要な役割を担っています。逆に、鉄不足の状態になってしまうと学習能力や思考力の低下につながってしまいます。
DHA・EPA：DHA・EPAは脳神経を再生し、情報伝達の維持に役立ちます。また、血をサラサラにし、コレステロールの値を下げ、善玉コレステロールを増やすことで動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞・心臓発作といった成人病を予防してくれます。

上記に挙げたもの以外にもまぐろはさまざまな栄養素を含んでおり、ダイエットに良いだけでなく、健康にも良いことが良くわかったと思います。

具体的なまぐろでダイエットの方法は？

「まぐろでダイエット」は、その名前の通り、まぐろを食に取り入れるダイエット法です。

しかし、単にまぐろを食べるだけではなくバランスを考えて食べることが重要です。以下ではこのダイエット法を実践するための具体的な方法を解説します。

まぐろを食べる時の注意点は？

続けて、まぐろを食べる時に注意すべき点、正しいマグロの食べ方について解説していきます。

まず前提として、まぐろを食べるといっても、まぐろならどの部位を食べても大丈夫と言うわけではありません。マグロの脂身に当たる中トロ、大トロは赤身と比べてカロリーがとても高いです。

また、まぐろには水銀が含まれています。水銀の取りすぎは私たちの神経系に悪影響を及ぼす可能性があるため注意が必要です。以上の2点から、マグロは食べ過ぎてもいけないということがわかりますね。

まぐろを使ったおすすめレシピは？

続いては、まぐろを使った簡単なレシピをいくつか紹介します。これから挙げるもので気になったものがありましたら、是非参考にしてみてください。

アボカドまぐろユッケ：アボカドはその栄養価の高さから森のバターと言われています。淡白な味のマグロとの相性は抜群です。また、不飽和脂肪酸を多く含み、コレステロールを下げる効果があるため、生活習慣病予防に役立ちます。
マグロのステーキ：表面はカリカリ中身はレアの美味しいステーキです。とても食べやすく、ポン酢をつけるとヘルシーにいただくことができます。これに、アボカドを乗せてみてもいいかもしれないですね。

以上が、まぐろを使用した簡単なレシピになります。この他にもまぐろを使用したレシピは数多く存在します。上記に挙げたものでも、そうでないものでも、気になったものがありましたら是非参考にしてみてはいかがでしょうか。美味しく食べることができて体重も減らせるのだから一石二鳥ですね。