生麩はダイエット中におすすめの食材で高タンパクで低カロリーですが、どんな料理に使うのが効果的でしょうか？生麩は精進料理に使われることがありますが、海外では生麩を使ったピザでダイエットに成功した口コミもあります。
生麩ダイエットの効果とは色々なレシピで高カロリーな食材の代わりに生麩を使って、カロリーダウンをしてダイエットを成功させる方法です。生麩は高タンパクで低カロリーなのに、モチモチした触感で食べ個だえがありますので、ダイエットにおすすめの食材です。
生麩って何？
生麩は室町時代に中国から伝えられたとされています。
この生麩は昔から精進料理の一つとして用いられていました。
精進料理はダイエットを考えている人には人気のある料理方法です。
精進料理では、肉や魚といった食材は使わず、野菜や果物、海藻などで作られていることもありとてもヘルシーな料理です。
そんな精進料理の中で貴重なタンパク源として活用されているのがこの生麩です。
貴重な蛋白源として用いられていたのですが、肉とは違い低カロリーの食材です。
この生麩のカロリーは100gで163kcalで、牛ヒレ100gで223kcalと比べると大きな差となっています。
ご飯では100gで168kcalと、生麩とほどんど変わらないのですが、ご飯に含まれる炭水化物は37.1g、タンパク質は2.5gとなっています。しかし、生麩の場合には、炭水化物が26.2g、タンパク質にいたっては12.7gも含まれています。
このように、カロリーはほとんどご飯と変わらないにも関わらず、炭水化物やタンパク質の量は大きく違います。
その他にも、
- カリウム
- カルシウム
- マグネシウム
- 鉄
- 亜鉛
などのミネラルなども豊富に含まれている食材です。
生麩ダイエットとは？
生麩を利用したダイエットはイタリアでも注目されているダイエット方法の一つです。
生麩は原材料が小麦であるにも関わらず、ご飯と比べても炭水化物が少なく、タンパク質が多い食材です。
この生麩ダイエットは、肉などを食べることができない精進料理としても利用されていた生麩を使い肉などに見立てた料理などを作り、ダイエットにつなげようというダイエット方法です。
生麩はくせがないため様々な食材にも合い、独特のもちもちとした触感が特徴的な食材です。
そのため、料理にも取り入れやすいので、毎日の料理で活用しているうちに自然と体重も落ちていくといった効果があります。
また、この生麩にはダイエット効果を高める成分も含まれていることもこのダイエットに活用される食材となっている理由の一つのようです。
この生麩は、ご飯と比べてもカロリーはほとんど変わらないため、生麩だけでダイエットをするといった方法ではありません。
あくまでも、バランスの良い食事の中に、この生麩を取り入れることでダイエットにつなげようというものです。
生麩ダイエットの効果とは？
以前、炭水化物を抜くといったダイエット方法が流行りましたが、この生麩ダイエットでは適度に炭水化物を摂取することができ、健康的なダイエットになります。
また、生麩にはプロリンというアミノ酸が含まれています。
このアミノ酸には、消化酵素であるリパーゼの働きを促進させ、脂肪を燃焼させる効果があります。
このように、生麩ダイエットでは、ただ炭水化物を適量減らすだけでなく、ダイエットにも効果的な成分を摂取することができます。
普段の食事の中にこの生麩を上手く取り入れることにより、バランスの良い栄養摂取、ダイエットにも効果的な成分も摂取することができ、自然とダイエット効果を得ることができます。
効果的な方法とは？
生麩ダイエットの方法は、様々な食材をこの生麩に置き換えることにより、摂取カロリーを下げてダイエットをするという方法です。
この生麩が人気となっているイタリアでは、この生麩を使ってピザを作るそうです。
ピザ生地のかわりに生麩、肉のかわりにも生麩を使うことにより、カロリーを抑えながらタンパク質もしっかりと摂取できるというわけです。
この生麩ダイエットでは、普段の食事をほとんど変えることなく、低カロリーの食事ができるというメリットがあります。
日本料理でお手軽なのが生麩田楽です。
通常田楽というとこんにゃくや豆腐などを串にさしますが、生麩を使うことで食べごたえもあり、赤みそや肉みそなど味を変えることができ、何をつけて食べるかによって様々な味を楽しむこともできます。
また、ぜんざいやあんみつといったスイーツにも活用することができます。
通常のダイエットでは食事を我慢するというのが当たり前なのですが、この生麩ダイエットでは、食事を楽しみながらカロリーを減らし、楽しくダイエットを続けることができる方法です。
口コミでは？
この生麩を使ったダイエットはイタリアで人気と紹介しましたが、このイタリアでは半年ほどで20キロものダイエットに成功したという実績のあるダイエット方法です。
このダイエットではいくら生麩がいいといっても、生麩だけで生活するような極端な食生活は避けましょう。
グルテンフリーといったダイエット方法があるように、摂りすぎは良くありません。いくら効果が高いといっても、この生麩だけの食事では健康状態が悪化する可能性もあります。
また、このダイエット方法では小麦アレルギーのある人にはおすすめできません。
このグルテンは小麦から作られていることもあり、このダイエットを始めることで、アレルギー症状を起こす可能性もあります。
また、このダイエット方法では短期間に成果を出そうとするのではなく気長におこなうのがベストです。
普段から炭水化物を摂りすぎているという人は、生麩に置き換えるだけで短期間で大きな効果が得られるかもしれませんが、普段からダイエットをしている人には、短期間での効果は期待できないと考えられます。様々な料理に生麩を利用して楽しくダイエットをしてみてはいかがでしょうか。
生麩ダイエットは高タンパクで低カロリー！どんな料理に効果的？のまとめ
生麩は色々な料理に使えて、代替えが多くできるので、飽きないダイエットをしたい方にはおすすめの食材です。ただ炭水化物なので、食べ過ぎには注意しましょう。