ダイエットといえば、もやしは真っ先に思い浮かべる食材ではないでしょうか。もやしは低カロリーなだけでなく、ダイエットに効果的な成分が豊富ってあまり知られてないですよね？今回はダイエットの強い味方であるもやしを使ったダイエットレシピを3つ紹介したいと思います。
もやしを使ったダイエットにおすすめのレシピ
もやしを使った、お手軽レシピや本格的なレシピ、レンジだけでできるレシピを紹介していきたいと思います。
お手軽レシピ：もやしとツナで作る常備菜
冷蔵庫に余りがちな食材で作れる常備菜です。忙しい時でもサッと作れるので、食卓にもう一品欲しい時にはオススメだといえるでしょう。
材料(2人前)
もやし:1袋
ツナ:1缶
ピーマン:3個
めんつゆ:大さじ3
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
白いりごま:適量
鷹の爪:適量
作り方
1.油を切ったツナを軽く炒めてピーマンを加えます。
2.もやしと調味料を加えて炒めます。
3.仕上げに白いりごまを加えてさっと炒め、お皿に盛り付けたら完成です。
本格レシピ：もやしとピーマンのカレーオムレツ
もやしとピーマンの食感を楽しみつつ、チーズによりマイルドになったカレー味を味わえる一品です。ダイエットはしてるけど、たまにはガッツリ食べたい時にはオススメですよ。
材料(2人分)
卵:3個
豚ひき肉:60g
とろけるチーズ:30g
もやし:1/3袋
ピーマン:1個
塩こしょう:少々
有塩バター:15g
サラダ油:大さじ1
☆調味料
ケチャップ:大さじ1
中濃ソース:小さじ1
カレー粉:小さじ1
コンソメ:小さじ1
塩:少々
おろしにんにく:少々
作り方
1.もやしは細かく切る。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り、粗めのみじん切りにする。
2.ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる(卵液)。
3.フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。もやし、ピーマンを加えて油が回るまで炒める。
4.☆を加えて炒め合わせ、取り出す。
5.フライパンの汚れをふきとり、サラダ油を入れて中火で熱し、卵液を加え、半熟状になるまで混ぜながら焼く。卵の片面半分に4、とろけるチーズをのせ、手前に半分に折る。
レンジだけでできるレシピ：もやしのチーズ蒸し
包丁を使わずレンジだけでできる簡単レシピです。もやしのシャキシャキ感とチーズのとろ～り感が絶妙に合う一品となり、おつまみにもオススメですよ。
材料(2人分)
もやし:1袋(200g)
バター:20g
とろけるチーズ:1枚
おろしにんにく:小さじ1
塩こしょう:少々
パセリ(乾燥):少々
作り方
1.耐熱容器にもやしを入れ、その上にバター、おろしにんにく、塩、黒こしょうをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
2.一度取り出し、よく混ぜて、盛り付け用の耐熱皿にうつし、とろけるチーズをのせて、ラップをはずしたまま600Wのレンジでさらに1分半加熱する。パセリをかけて完成。
レシピ紹介
もやしを使った料理のレシピにおいて、動画の内容をわかりやすく紹介していきますので、参考にしてみてください。
お手軽レシピ：もやしとツナで作る常備菜
具材の下準備から味付け、完成までの一連の流れを紹介しています。具材の炒め方もわかりやすく説明しているので、材料さえあればすぐにでも作れますよ。
本格レシピ：もやしとピーマンのカレーオムレツ
具材によって異なる切り方を細かく説明しているので、詳細が分かりやすい内容となっています。下準備から完成までの一連の流れを紹介しているので、初心者でも作れると思います。
レンジだけでできるレシピ：もやしのチーズ蒸し
レンジだけで味付けから完成までの一連の流れを紹介しています。包丁要らずでレンジだけでできるので、洗い物も少なく、簡単にできる一品だといえるでしょう。
もやしを使ったダイエットレシピのポイント
それぞれのもやしを使った料理を作る上で、抑えておくべきポイントを教えるので、ぜひ参考にしてみてください。
お手軽レシピ：もやしとツナで作る常備菜
具材の下準備において、味が均一に馴染むように、ピーマンはほぼ同じ幅で切るようにしましょう。またもやしのシャキシャキ感を活かすために、火を通しすぎないように注意してください。
本格レシピ：もやしとピーマンのカレーオムレツ
卵で炒めた具材を包む際、包むというよりは折り重ねることをイメージするのが上手くいくコツだといえるでしょう。プロの料理人のように手際よく包まなくても、卵で具材を挟む込むようにするのがポイントだといえるでしょう。
レンジだけでできるレシピ：もやしのチーズ蒸し
レンジでもやしを加熱すると、もやしの水がボウルの底に溜まりますので、水気を切るようにしましょう。水気を切っておくことにより、味の馴染みが良くなるので、より美味しい一品になりますよ。
ワンポイントアドバイス
それぞれのもやしを使った料理にもうひと手間加えることにより、さらに美味しくなることでしょう。
お手軽レシピ：もやしとツナで作る常備菜
具材の加熱において、フライパンで炒めなくても、レンジで加熱しても作れますよ。レンジ調理にする事により、時短にもなりますし、洗い物を減らせるメリットもありますよ。
本格レシピ：もやしとピーマンのカレーオムレツ
卵にマヨネーズと牛乳を加えることにより、オムレツ状の卵がふわっとして、より美味しくなりますよ。マヨネーズは入れすぎるとベタベタになるので、加える量には注意が必要です。
レンジだけでできるレシピ：もやしのチーズ蒸し
仕上げにラー油を加えることにより、ピリッと刺激がある一品に変わります。チーズのまろやかさとラー油のアクセントは、おつまみに早変わりする一品だといえるでしょう。
まとめ
もやしは低カロリーなだけでなく、ダイエットには必須の食物繊維やアミノ酸が豊富な食材です。もやしのシャキシャキ感はどんな料理にも合いますし、料理のかさ増しに使えるので、ダイエットにはオススメの食材だといえるでしょう。
もやしは炒め物やスープにもよく合うので、色んな料理に使えるのが良いですよね。ダイエットによる食事制限を考えている人は、もやしレシピを活用してはいかがでしょうか。
当サイトでは「もやしを使ったダイエット方法や効果」をご紹介しております。ダイエット体験の口コミなどもありますので気になる方はぜひチェックしてみてください。