美味しくて調理が簡単なもやしナムルがダイエットでも人気が出てきています。
もやしナムルを使ってダイエットをしている人が急増中ですが、どれほどの効果が期待できるのでしょうか？アレンジレシピと合わせてその効果と方法をご紹介いたします。
もやしダイエットに飽きてきた人にもおすすめの方法です。
もやしナムルのダイエット効果とは？
もやしナムルはもやしをメイン食材に使っているので、低カロリーです。
大体1人まで、80キロカロリーと言われています。
しかも糖質は1g弱です。
糖質制限ダイエットも話題になっていますが、もやしナムルは糖質が少ないのでその意味でもおすすめと言えます。
栄養価も高い
もやしナムルは低カロリーだけでなく、栄養価も高いのがおすすめポイントです。
例えば、食物繊維が含まれています。
食物繊維を摂取すると、胃腸内で膨らみます。その結果、便のかさ増しができ便通を改善する効果が期待できるわけです。
便秘気味で下腹部がポッコリ出ているようであれば、もやしナムルをどんどん食べてお通じを整えていくといいでしょう。
またもやしナムルを食べると、カリウムも効率的に摂取できます。カリウムには体内の水分を調節する働きがあるといわれています。
女性の中にはむくみで悩んでいる人も多いでしょう。
余分な水分を排出することで、むくみ解消できるかもしれません。その他にもセルライトの予防にも効果が期待できるといわれています。
もやしナムルでダイエットするためのコツとは？
もやしナムルでダイエットする場合、通常よりもゴマ油の量を減らしましょう。
もやしナムルは糖分は少ないですが、ごま油を使う分、脂質が少し多くなります。ごま油を減らすとコクが薄くなってしまうかもしれません。
実際に味見をして、どの程度減らせば、おいしくかつ脂質カットできるか試行錯誤してみましょう。
もやしナムルは確かに低カロリーなメニューです。
しかしだからと言って、いくらでも食べてよいかというとそうではありません。もし食べ過ぎを防ぎたければ、食べる前に水分を摂取するといいでしょう。
すると体内で食物繊維が水分を含んで、膨張するからです。少ない量でも満腹感が得られ、無理なく食事制限できます。
よく噛んで食べること
もやしナムルを食すときには、よく噛んで食べるように心がけましょう。
噛む回数を増やせば、満腹中枢が刺激されやすくなります。
その結果、より少ない量でも満腹を覚えるようになり、自然と食事制限できるわけです。よく噛んで食べるのは、ダイエットするときに意識しておきたいことです。
満腹中枢がより早く刺激されるので、無理なく摂取量を抑制できます。
もやしはシャキシャキしているので、よく噛めば噛むほどその食感を堪能できるでしょう。
もやしナムルのアレンジレシピ
もやしナムルは自分でも簡単に作れます。
普段料理をしない人でもすぐに調理のやり方をマスターできるでしょう。
- まず下処理として、もやしをゆでましょう。
- 次にゴマ油と鶏がらスープの素、しょうゆ、すりごまを混ぜて調味料を作ります。ゆでたもやしの上から調味料を絡めれば出来上がりです。
数分もあれば完成するでしょう。
料理する際に注意したいのは、もやしをゆですぎないことです。
食感が失われてしまいますし、ビタミンやミネラルなどもやしに含まれる栄養分が壊れてしまうからです。1分くらいでさっとゆでるように心がけましょう。
塩昆布を絡めて
もやしナムルは上で紹介した簡単なレシピで作れます。
しかし同じものだと味に飽きてしまうでしょう。
そこでおすすめなのは、少しアレンジする方法です。
その中でもレシピサイトでしばしば紹介されているのが、塩昆布を絡めるものです。
- もやしをゆでて下ごしらえをして、そこに塩昆布を絡めれば出来上がりです。
塩分が含まれているので、しょうゆを入れる必要はないでしょう。味にインパクトが欲しいというのであれば、お酢を入れるといいでしょう。
もやしをゆでて、時間がなければ水で冷やすといいでしょう。
しかしもし時間に余裕があるようなら、そのまましばらく放置しましょう。そして自然の状態で冷ましたほうがシャキシャキした食感が楽しめるのでおすすめです。
水にさらしたさ、もやしを絞って水気を切ったほうがいいのではないかと思う人もいるでしょう。
しかしざるなどでトントンと振って水を切れば、絞る必要はないです。地からまあ背に絞ってしまうと、もやしに含まれる栄養分が失われてしまう恐れがあるからです。
まとめ
もやしナムルはオンライン飲み会で簡単に作れるおつまみということで、注目を集めています。しかもヘルシーでダイエットにも効果が期待できるということで、積極的に取り入れたいレシピの一つです。
簡単に作れますし、コストもそれほどかかりません。もし毎回もやしナムルで味に飽きてしまったというのであれば、上で紹介した塩昆布を加えるなどのアレンジを検討してみましょう。おいしいので、楽しくダイエットできるはずです。