おぼろ豆腐– tag –

豆腐を使用したダイエット法が人気を集めるなど、近年、豆腐は健康食品としても注目を集めています。麻婆豆腐、湯豆腐にお味噌汁の具などなど、様々な料理に利用されている「豆腐」は、みなさんの食卓でもすっかりおなじみの食材ですよね？ 昔から日本人の食卓を彩ってきたお豆腐にはどのように歴史があるのでしょうか？そしてダイエットにも利用される豆腐の栄養素など、この記事では今さら聞けない豆腐のイロハについて皆さんにご紹介いたします。 【豆腐とは？】 何を今さら？とお思いの方もいらっしゃると思い...