オーツフラワーはダイエットに効果的！パンやクッキー、お好み焼きなどこれらの料理を作るためには小麦粉が必要です。いずれもおいしいですが、糖質などがダイエット中には気になるところでしょう。小麦粉ではなく、オーツフラワーを代用することで、太る心配をせずにお腹を満足させられるかもしれません。
オーツフラワーはアレンジレシピも豊富なので、オートミールダイエットに飽きてきた方にもおすすめです。
オーツフラワーとはオートミールを砕いたもの
オーツフラワーといわれてもピンとこない人もいるでしょう。
オーツフラワーとは、オートミールを細かく砕いたもののことです。オーツ粉ともいわれています。
作り方は簡単です。
- ロールドオーツをまずは購入しましょう。
- こちらをフードプロセッサーもしくはミキサーに適量を入れます。
- そして機械を作動させて粉にしましょう。
これだけで出来上がりです。
もしまとめて作って後日料理を作る際にいくつかに若手使用しようと思っているのであれば、
瓶の中に入れて保存しましょう。
ちなみに密閉できる容器の中に入れて保管したほうが長持ちします。
オーツフラワーはいろいろな料理で活用できます。どのように使用するかによって、どの程度の大きさの粒にするかを考えましょう。
小麦粉の代用として用いようと思っているのであれば、かなり細かく砕いたほうがいいです。
一方オーツフラワーは揚げ物料理の衣としても代用可能です。
その場合には少し大きめの粒で留めておきましょう。パン粉くらいのサイズが目安です。
購入することも可能
オーツフラワーはフードプロセッサーやミキサーがあれば、自宅で簡単に作れます。しかしこれらの家電製品が自宅にない、もしくは作っている時間がないという人もいるでしょう。
その場合にはオーツフラワーは販売されています。
このような市販のものを購入するのもおすすめです。中には超微粉末にまで徹底的に砕いた商品も見られます。
このような商品であれば、プロテインのように牛乳などに溶かして飲むことも可能です。
完全には解けないかもしれませんが、十分飲んでいて違和感のないレベルまで混ざってくれるはずです。
オーツフラワーは糖質カットできる！
オーツフラワーという名前をどこかで聞いたことがあるという人もいるかもしれません。
というのもテレビなどのメディアでも、時折特集されているからです。
ダイエットに高い効果が期待できるとして、注目を集めています。なぜダイエットにプラスの食材なのか、それは糖質カットができるからです。
小麦粉料理というと、お好み焼きをイメージする人もいるでしょう。
お好み焼きはおいしいですが、糖質がかなり多く含まれます。ですからダイエット中の料理としては、あまりおすすめできません。
しかしお好み焼きの原料を小麦粉ではなく、オーツフラワーに代用するとどうなるでしょうか？
実はこれだけでも従来のお好み焼きと比較して、糖質はだいたい20％程度カットできると言われています。
しかも味的においしいと言われています。イメージ的にはお好みというよりももんじゃ焼きに近い仕上がりになるようです。
少し柔らかくてとろみのある食感です。オートミールというと味にくせがあると思いませんか？
これが自己主張して味を邪魔するのではないかと思う人もいるでしょう。しかし実際に食べた人の口コミを見ると、くせは気にならないという意見が多かったです。
おいしく食べられ、無理なく糖質カットできると人気です。
オーツフラワーお好み焼きの作り方は？
オーツフラワーを使ったお好み焼きは、それほど難しくはありません。
- オーツフラワーを耐熱ボウルに入れて、水を入れて電子レンジで1分30秒ほどチンします。
- 出来上がったらそのまま放置して、粗熱をとりましょう。
- 一方でキャベツを千切りにし、オートミールの冷めたところで豚肉やキャベツ、卵、和風だしを入れます。
- よく混ぜ合わせると、これが生地になります。
- あとはフライパンにサラダ油を敷いて、焼くだけです。
両面に焼き色が付いたら、出来上がりのサインです。
クッキーなどをレシピもおすすめ！
オーツフラワーを使った料理として、クッキーなども人気です。
- レシピサイトで紹介されていたのは、亜麻仁粉と水を混ぜます。
- 粘り気の出るところまで十分混ぜ合わせましょう。
- 一方ボウルにオーツフラワーとゴマペースト、メープルシロップ、ベーキングソーダ、レーズン、塩、有機豆乳を入れておきます。
- これに先ほどの混ぜ合わせたものを入れて、十分なじませておきましょう。
- これをオーブンに入れて焼き上げます。
- 目安は220度で10～12分といったところです。10分経過したところで焼き具合を確認しておくといいです。
これならヘルシーなクッキーなので、ダイエット中に小腹が空いたときでもおいしく食べられます。
グルテンフリーのオーツフラワーもある
オーツフラワーで市販されているものの中には、グルテンフリーのものもあります。
こちらを使ってみるのもいいかもしれません。
ダイエット効果がさらに期待できますし、ヴィーガンのような特殊な食生活を送っている人でも抵抗なく食べられます。
オーツフラワーはダイエット中におすすめ！オートミールよりもレシピ活用しやすい！のまとめ
小麦粉はどうしてもあまりダイエット中はたくさん食べられないと思われがちです。
しかしどうしても食べたいというのであれば、オーツフラワーで代用するのも一つの方法です。
オーツフラワーをうまく利用して、おいしく楽しくダイエット生活を続けてみませんか？