酢もやしダイエットというワードを耳にしたことのある人も多いでしょう。メディアなどでもしばしば取り上げられています。
手軽に実践できるダイエットとして注目を集めています。また疲労回復にも高い効果が期待できるということもあって、チャレンジする人も増えてきているようです。
酢もやしとは？
酢もやしとはその名の通りで、もやしにお酢をあえたものです。
作り方も簡単です。
もやし300gを沸騰したお湯の中に入れて湯がきます。大体2分が目安です。このとき常に箸を入れてかき混ぜるように心がけましょう。
湯がけたら、黒酢の入ったお皿にもやしを浸して一晩そのまま放置します。ジップロックの中に入れるのもありです。これだけの工程で出来上がりです。
持ちがよくなる
もやしというとスーパーなどで安く販売されているので、購入する人も多いでしょう。安くていろいろな料理に活用できるので重宝します。
しかしすぐに傷んでしまうのが玉に瑕です。
一人暮らしの場合、もやしを使い切る前にダメになってしまった苦い経験のある人も多いでしょう。酢もやしにすると、持ちがよくなるのもおすすめポイントです。
酢もやしにしておくと、大体1週間くらいは十分持ちます。
休日などを利用して作り置きをして、平日に食べ続けるといったことも可能です。もやしが余ってしまって傷みそうというのであれば、酢もやしにして保存するのも一つの方法です。
もやしダイエットに飽きてしまった方にもおすすめです。
酢もやしがダイエットに効果が期待できる訳とは？
酢もやしがダイエットに使えると言われているのは、クエン酸回路が関係しています。
クエン酸回路とは、エネルギー代謝に関係するシステムです。クエン酸回路の働きがスムーズになると、糖分や脂肪がどんどん燃焼されて、痩せやすい体質になります。
もやしにはアスパラギン酸、お酢には酢酸が含まれています。
お酢に含まれる酢酸には、血中の余分な体脂肪を減らす効果があると言われています。
もやしは低カロリー
もやしはもともと低カロリーなので、もやしだけでもダイエットに役立つと言われています。もやし100g当たりのカロリーは14キロカロリーです。
ごはんと比較すると1/12程度のカロリーしかありません。しかももやしは食物繊維が豊富で、シャキシャキしています。
食べ応えがあって、よく噛んで食べないといけないのでご飯を食べるときと比較して飲み込むまでに時間がかかります。
このため、少ない量でも満腹中枢が刺激され、満足感を得られます。空腹感にさいなまれることなく無理のないペースでダイエットするにはおすすめの食材です。
このように押すともやしにそれぞれダイエット効果があるため、それを組み合わせれば相乗効果も期待できるわけです。
疲労回復効果もあり！
酢もやしはダイエットだけでなく、疲労回復にも高い効果が期待できると言われるゆえんです。
クエン酸回路の働きを促進する効果があり、エネルギーが効率的に生み出せるので、疲れにくい体質にもなるそうです。
さらに酸っぱい食べ物を見ると、口内に唾液がどんどん分泌されるでしょう。唾液には食物を消化する働きがあるので、消化吸収を助ける効果も期待できます。
二日酔いにも効果的
お酒をよく飲む人は、肝臓に大きな負担をかけています。
お酒が好きな人はこの酢もやしを食べるのがおすすめです。酢もやしには葉酸が多く含まれています。アルコールを摂取すると、この葉酸の吸収効率が悪化します。
葉酸不足の状況が続くと、アルコール性肝障害にかかりやすくなります。さらに葉酸には肝機能を高める働きがあり、アルコールの代謝効率がアップする働きもあると考えられています。
速やかにアルコールが排出されるので、翌日二日酔いに悩まされる心配も減ります。お酒のおつまみに酢もやしを食べれば、二日酔い予防にも効果が期待できるわけです。
食べ応えがあるので、ついついおつまみを食べ過ぎて太るといった心配もなくなるでしょう。
酢もやしダイエットの方法とは？
酢もやしダイエットの方法はごくごくシンプルです。食事の前に80gの酢もやしを食べるだけです。
もやし一袋当たり250gくらいなので、大体3日で一袋食べ切るようなペースで食しましょう。
そのほかにはご飯やパンの主食の代わりに酢もやしを食べる方法もあります。
食事前に食べる理由
食事前に酢もやしを食べると唾液の分泌が活発になります。
消化酵素も出やすくなるので、消化に関する内臓の負担を軽減できるわけです。さらに満腹中枢も早く刺激できるので、より少ない量でも満腹感を得られます。
酢もやしのおすすめアレンジレシピ！
酢もやしダイエットを美味しく楽しく続けるためのおすすめアレンジレシピをご紹介しております。
メインで酢もやしを食べる事ができるレシピから副菜にぴったりのレシピまで。
酢もやしアレンジレシピ⇒酢もやしダイエットを楽しく続けるためのおすすめアレンジレシピご紹介！
まとめ
酢もやしはもやしを湯がいてお酢を和えるだけなので、短時間で簡単に調理できます。普段あまり自炊しない人でも手軽に作れるメニューなので、手軽に実践できるダイエット法を探しているのであれば活用してみるといいでしょう。
そのままの時よりも持ちがよくなるので、休日を利用して作り置きすることも可能です。食前に食べるだけで忙しい人でも継続しやすいのではありませんか？