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ブロッコリーで栄養満点ダイエット!【効果的に置き換えする方法は?】

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ブロッコリーで置き換えダイエットをすると栄養も豊富で効果的ですが、マヨネーズなどはやはりNGなのでしょうか?ブロッコリーはお好きな方も多くを主食と置き換えて食べるだけで低カロリーなので痩せたという口コミもあります。

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ブロッコリーダイエットの効果は、主食とされている米やパンをブロッコリーに置き換えてダイエットする方法ですが、ダイエット中に不足しがちな栄養も補うことができ、さらに低カロリーなので、人気が高い方法です。ブロッコリーにつけるマヨネーズなどの調味料には一工夫することがダイエットを効果的に行うポイントです。

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ブロッコリーダイエットとは?

ブロッコリーダイエットは最近きれいに痩せることができると言われている置き換えダイエットです。

ブロッコリーは、100gで33キロカロリーしかなく、しかも食べごたえがあることからダイエットに最適と言われています。

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ただブロッコリーだけを毎食食べるというダイエットではなく、主に低糖質ダイエットを行う際に、主食となるご飯やパンなどの糖質を毎食ブロッコリーに置き換えるダイエットです。

Fotolia_29486780_XS-min参考⇒低糖質ダイエットの効果的なやり方は?【停滞期とリバウンドが心配】

キャベツや豆腐なども置き換えダイエットでは定番ですね。

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ブロッコリーの1日の摂取量の目安は100g程度で、ブロッコリー1束がだいたい300~400g程度ですのであまり量も多くありません。

また、ダイエットをすると、

  • 栄養素の偏り
  • 肌荒れ
  • 貧血
  • 便秘

などの身体の不調が現れやすいのですが、最強の野菜と言われるだけあって、ブロッコリーにはたくさんの栄養素が含まれており、身体の不調を補いつつ、ダイエットを行えるので健康的に痩せられるということで注目されているダイエット方法です。

fotolia_97406500_xs-min参考⇒ダイエットで肌荒れになる原因は?【ならない対策法はコレ!】

ブロッコリーダイエットの効果とは?

最強の野菜と言われるブロッコリーには、

  • 食物繊維
  • 豊富なビタミン類
  • ミネラル類

などが含まれ、特に注目されるのが「スルフォラファン」です。

参考⇒食物繊維はダイエットに効果的!【おすすめの食べ物は?】

スルフォラファンには、

  • 解毒作用
  • 抗酸化作用
  • 花粉症抑制
  • ピロリ菌除菌
  • 肝機能アップ
  • 内臓脂肪の蓄積防止

などの作用があります。

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ダイエットだけにではなく、身体にいい成分がたくさん含まれているのがわかります。

ちなみにブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトにはブロッコリーの約20~50倍のスルフォラファンが含まれているといわれています。

fotolia_99176333_xs-minスルフォラファンの効果である肝機能アップのおかげで、身体の代謝機能もともにアップし、脂肪や糖質の分解も促進されるので糖質との置き換えにプラスして、分解まで促進してくれます。

また、ブロッコリーは低カロリー高たんぱくなので筋トレとの相性もよく、女性ホルモンの「エストロゲン」を抑える効果から男性ホルモンの「テストステロン」を高め、筋肉が付きやすくなります。

また、エストロゲンには体脂肪を蓄積させる作用があるため、効果的に脂肪燃焼することが期待できます。

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方法とは?

ブロッコリーダイエットは、主に低糖質ダイエットに組み合わせて行うことから、ご飯やパンなどの主食と置き換えて食べる方法で行います。

しかし、ブロッコリーは食べれば食べるほどカロリーを消費する食材をさすネガティブカロリーフードとされていることから、普段の食事にブロッコリーを取り入れる方法でも効果が期待できます。

また、食べごたえがあるので食事制限によるストレスの解消やリバウンドによる暴飲暴食の予防にもなります。

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短時間で効果が欲しい方は主食と置き換える方法が効果的で、無理せず痩せたい方にはいつもの食事に取り入れる方法が効果的と言えます。

参考⇒短期間ダイエットの簡単な方法は?【食事と運動で成功!

ブロッコリーを食べるタイミングとしては、食事をする前、もしくは食事の一番最初に食べるのが効果的とされています。

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食事の最初にブロッコリーを食べることでお腹を少し満たしておくことができることやそのあと食べる食事の吸収カロリーを抑えることができます。

食べるときは意識してゆっくり噛むことで満腹中枢が刺激されるとともにスルフォラファンの吸収率が高まります。

参考⇒ゆっくり食べるだけでダイエット効果!【やり方のコツは?】

マヨネーズはNG?

普段ブロッコリーを食べるとすれば、茹でたブロッコリーにマヨネーズをつけて食べるのが一番ポピュラーな食べ方なのではないでしょうか?

fotolia_25247033_xs-minしかし、ダイエットとしてブロッコリーを食べる場合では、もちろんマヨネーズはNGです。なぜならマヨネーズは10gで70キロカロリーもあるからです。ブロッコリーにマヨネーズをかけてしまってはせっかくの低カロリー食材が台無しになってしまします。

ただマヨネーズがないと美味しくないと感じるくらいなら、少量をつけて美味しく食べてダイエットする方がおすすめです。

fotolia_42367896_xs-min個人的なおすすめですが、亜麻仁油が配合されたマヨネーズがおすすめです。

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また、ブロッコリーを茹でてしまっては、茹で汁にブロッコリーの豊富な栄養素が流れ出てしまい、有効なダイエット成分が失われてしまいます。

生で食べるのが一番なのですが、なかなか難しいですよね。

ブロッコリーダイエットの効果的な食べ方としては、茹でるのではなく蒸したり、スープにして溶けだした栄養素ごと摂取することが大切です。

fotolia_121133374_xs-minまた、ブロッコリーはササミと一緒に食べることで筋肉量アップにつながるため、ブロッコリーと一緒に蒸してしまってサラダにするのもおいしいかもしれませんね。

Fotolia_60894290_XS-min参考⇒ささみダイエットは成功はゆで方で変わる?【効果とカロリーは】

痩せた口コミは?

ブロッコリーダイエットで成功したという方は失敗した方に比べ、やはり少ないようです。

失敗したという方の中には、

  • ブロッコリーが高くなって買いにくくなってしまった
  • ブロッコリーの食べ方のバリエーションが少なくて食べ飽きてしまった
  • すぐに効果が現れてくれないので1週間程でやめてしまった

などの口コミがたくさんありました。

逆に成功したという方の口コミによると、

  • 肌の調子が良くなり、便秘が解消された
  • 蒸すだけで簡単に調理できるので手軽に食べられた
  • たった10日で0.7キロ痩せることができた
  • 1か月いろいろな調理法で続けた結果、マイナス3キロ体重が落ちた
  • 腹筋も合わせて行ったところ1か月で腹筋の筋ができてきた

など、嬉しい口コミもたくさんありました。

やはり、根気強く続けることや工夫することが大切なようです。

ブロッコリーが安いときにまとめ買いしたり、すぐ調理できるように細かく切って冷凍しておいたり、ブロッコリーの効果を理解した上で筋トレを合わせて取り入れたりすることで効果的に痩せ効果が得られるようです。

ブロッコリーで栄養満点ダイエット!【効果的に置き換えする方法は?】のまとめ

ブロッコリーは栄養が豊富なので、健康にもおすすめなので毎日食べたい野菜ではあります。ブロッコリー自体はたくさん食べても太る可能性は低いですが、味付け、ドレッシングやマヨネーズなどに細心の注意を払ってダイエットを成功させましょう。

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