ダイエットの食材として欠かせないのがやっぱりもやし。低価格で購入できますし、低カロリーということも魅力的です。ボリュームもありますので、食後も満足できます。また栄養価も高いことで安心できる食材です。
まず食物繊維が豊富なことで、いわゆる生活習慣病を改善できるという強みがあります。そして血圧を下げる役目を果たしてくれるカリウムも含まれています。このように様々な角度から見ても、ダイエット食品として最適なもやしですが、非常にシンプルな食材なので味付けが大切になってきます。
今回はも飽きずもやしダイエットができる味付けについて詳しく説明していきます。ぜひダイエットの参考にしてくださいね。
もやし単品で食べる場合の味付けについて
もやしを単品で食べる場合でも、様々な味付けに挑戦するだけで、バリエーションを楽しむことができます。
むしろもやしはシンプルな食材なので、味付けによって全く違う表情を見せてくれることが期待できるのです。
味付けに酢を積極的に加えよう
もやしと酢はとても相性がいいことをご存じでしたか？
もやしにはビタミンCが豊富に含まれています。ですからもやしを食するだけでも皮膚や血管の老化に歯止めをかけてくれますが、酢をもやしと一緒に摂取すると、更にビタミンCの吸収を高めてくれることがわかっています。
また酢は老廃物を体から排出する働きがあり、お酢ダイエットも効果的と言われています。ぜひもやしを味付けする際には、酢を使用してくださいね。
もやしと酢
もやし一袋と、酢と塩を用意します。
もやしを熱湯でさっとゆでます。そこに酢と塩を適量入れて混ぜてください。
もし甘みがほしければ砂糖を少々加えましょう。これだけで一品仕上がりです。作り置きが可能ですから、多めに作って次回のおかずに使用することもできます。
ダイエットには最適の一品になりますので、食事の際にちょっと物足りないなと思ったときに食べていただくのもおすすめかと思います。
もやしとキムチのたれ
もやし一袋とキムチのたれを用意します。
フライパンにごま油をうすくひいて、もやしを炒めます。そこにキムチのたれを軽く一周まわしてください。全体が赤色に染まったらできあがりです。
ピリっと辛いものがお好きな方にはおすすめな味付けになりますので、ぜひためしてみてくださいね。
もやしと他の食材を使う場合のおすすめ味付けは？
もやし単品で食べるのが、少々飽きたなと思い始めましたら、ぜひ違う食材をプラスしてください。
そうすれば味付けが同じでもボリューム感がアップするので満足度も上がることでしょう。
もちろんもやし単品よりはカロリー度はアップしますが、食材をプラスすることにより、もやしダイエットが継続しやすくなります。
ぜひこれから紹介する食材と味付けもためしてみてくださいね。
もやしとひき肉でボリュームアップ
もやし一袋とひき肉（一人分なら100g）を用意します。
ごま油でまずひき肉をいためて、火が十分通ったら、もやしを投入します。そして塩こしょうで味をととのえて、最後に醤油をさっと一周まわします。
ひき肉が入ったことで、一気にボリューム感が増します。食後の満足度も高いですよ。
もやしとニラで中華風味付け
もやしとニラの相性は抜群です。しかもニラも栄養価が高いのです。
食物繊維やビタミンC、免疫力を高めてくれるアリシンアリシンも含まれているので、もやしと一緒に食べることで、ダイエットプラス健康増加にもつながることでしょう。
調理方法は、もやし一袋と、ニラを適量用意します。
ごま油をひいたら、ニラともやしを一緒に投入。全体的に火が通ったら、鶏ガラスープとラー油を適量入れてさらに炒めたらできあがりです。
中華風の味付けに大満足の一品となりますよ。
さらにバリエーションを楽しもう！もやしに使える味付けとは？
とにかくもやしはシンプルなので、合わない調味料はないと言っても過言ではありません。
今回ご紹介したレシピ以外の味付けも楽しみたい方におすすめの調味料をご紹介していきますね。
ポン酢で味付け
醤油よりもまろやかな味付けになるポン酢。
しゃぶしゃぶでも大活躍ですから、家に常備してある方も多いでしょう。もやし単品でもおいしく仕上がりますので、ぜひためしてみてくださいね。
ごまだれで味付け
ごまだれも、しゃぶしゃぶや棒々鶏などで大活躍する調味料です。
もちろんもやしとも相性がぴったり。
ゆでたもやしと和えて、冷蔵庫で冷やして召し上がるのもおいしいですし、炒めたもやしにごまだれを投入して、アツアツのうちに食するのもおすすめです。
香りもいいので、味覚だけではなく嗅覚も満足させてくれます。醤油やめんつゆとは違った味付けをぜひ楽しんでくださいね。
まとめ
もやしはダイエットには欠かせない存在です。栄養価が高いのに低カロリーということでダイエット効果も抜群。ただシンプルな食材のため同じ味付けで食べ続けると飽きてしまいます。
ダイエットは長続きすることで効果を発揮できます。
今回ご紹介した味付けをためしていただけますと、ダイエットを継続することが可能になります。そしておすすめしたいのは、すべての味付けに、酢を少々加えていただくことになります。さらにダイエット効果もアップしますので、ためしてみてくださいね。