レジスタントスターチ– tag –

炭水化物と言えばダイエットの大敵。ダイエット中は、できればあまり摂りたくない栄養素で有名です。炭水化物＝太るというネガティブなイメージがあり、極端に炭水化物の摂取を減らす、炭水化物抜きダイエットや低炭水化物ダイエットが流行りました。 そもそもダイエットにおすすめのオートミールとは炭水化物なのでしょうか。そもそも炭水化物って食べなくてはいけないのでしょうか。なぜオートミールはダイエットに向いているのは？それとも不向きなのか？などオートミールダイエットを深堀してご紹介します。 ...

「冷やしご飯」でダイエット？驚きのダイエット法が最近話題になっています。食事制限はダイエットの王道ですが、「低カロリー＆低糖質」な食生活を実現するために主食の「ご飯」を制限せざるをえないのが「ご飯好き」にはツライところですよね？もともとストイックな性格の人や、ご飯にこだわりがない人には、そこまで精神的にダメージはないかもしれませんが、ご飯ラブな人にとって食事制限は辛い修行みたいなものです。ところが、そんな「ご飯好き」に朗報です。今回ご紹介するダイエットは、なんと「ご飯食べ...

最近、巷で「うどんダイエット」なるものがひそかなブームとなっており、主食をうどんに置き換える人が続出しているようです。もともとうどんは、そば、米、パンよりもカロリーと糖質が低いことで知られています。しかし、このブームに火がついた理由は、単純にそうした理由だけではありません。 「うどんダイエット」の本領は、うどんを冷やすことで生成される「レジスタントスターチ」という成分に見出されるのです。本記事では、この聞きなれない「レジスタントスターチ」に迫りながら、冷やしたうどんがダイエ...