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炭水化物と言えばダイエットの大敵。ダイエット中は、できればあまり摂りたくない栄養素で有名です。炭水化物＝太るというネガティブなイメージがあり、極端に炭水化物の摂取を減らす、炭水化物抜きダイエットや低炭水化物ダイエットが流行りました。 そもそもダイエットにおすすめのオートミールとは炭水化物なのでしょうか。そもそも炭水化物って食べなくてはいけないのでしょうか。なぜオートミールはダイエットに向いているのは？それとも不向きなのか？などオートミールダイエットを深堀してご紹介します。 ...

オートミールは、たくさんの種類があり、どう選んだらいいかわからない方も多いのではないでしょうか。オートミールを毎日食べるとなると、味に飽きてしまうかもしれませんよね。 せっかくオートミールダイエットを始めても、途中でやめてしまったらもったいないです。ではオートミールを使用したダイエットを成功させるには、どうしたらいいでしょうか。オートミールの種類、気を付けるポイント、成功の秘訣など、オートミールを使ったおすすめのダイエット方法をご紹介します。 【オートミールの種類と選び方】 ...

豆腐を使用したダイエット法が人気を集めるなど、近年、豆腐は健康食品としても注目を集めています。麻婆豆腐、湯豆腐にお味噌汁の具などなど、様々な料理に利用されている「豆腐」は、みなさんの食卓でもすっかりおなじみの食材ですよね？ 昔から日本人の食卓を彩ってきたお豆腐にはどのように歴史があるのでしょうか？そしてダイエットにも利用される豆腐の栄養素など、この記事では今さら聞けない豆腐のイロハについて皆さんにご紹介いたします。 【豆腐とは？】 何を今さら？とお思いの方もいらっしゃると思い...

中年太りが気になる年代になってくると、男性では内臓脂肪が、女性では皮下脂肪がお腹周りに溜まってきて、体型も変わってきますが、中年太りを解消するためにはどのようなダイエット方法が効果的なのでしょうか？ 中年太りになると体型の変化に悲しくなってしまうなどの声が多数寄せられますが、これは加齢によるものと諦めて良いものでしょうか？そんな事はありませんね！中年太りのメカニズムをしっかりと理解してして、効果的な対策、そしてダイエットをする事によってスッキリ体型も夢ではありません。 【中...

炒めてよし、煮てよし、味噌汁の具材によしのオールマイティ食材「きのこ」！「きのこダイエット」とは、そんなきのこを使ったダイエットです。きのこといえば「ヘルシー」なイメージが思い浮かびますが、事実その通りで、100ｇあたり約20キロカロリーとお椀一杯の白米の約1/8にあたる超低カロリーです。それでいて歯ごたえがよく、満腹感を得られます。 じつはこの食材に含まれる諸成分が、脂肪燃焼効果を持っているとして近年着目されているのです。いつでもどこでもお手頃価格で入手できるきのこ。食卓に取り入...

みなさんは、「スーパーフード」をご存じでしょうか？1980年代にアメリカやカナダで、「栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価が高い」食品に対して、医師や研究者たちが使い始めた言葉です。スーパーフードの代表格は、今日ダイエット食としても知られている「キヌア」です。キヌアはわれわれ日本人にはあまり馴染みないかもしれませんが、じつは数千年前より南アメリカ大陸で栽培されている、豊富な栄養価を含むすぐれた穀物です。 90年代にはアメリカがキヌアを宇宙食としてたいへん高く評価し、「21世...

みなさんも大好きな発酵食品、「チーズ」。どんな食べ物にも抜群の相性で、筆者もたいへんお世話になっています。単品で食べるのはもちろん、さまざまなメニューにトッピングしたりと、食卓のユーティリティプレイヤーとして大活躍です。ところで、そんなチーズを題材にしたダイエット法があるのを皆さんご存知でしょうか？ 一般的なイメージだと、チーズとダイエットにはほとんど関連がないように思えますよね？ダイエットどころか、むしろチーズは太る食べ物という印象さえ抱いている方もけっして少なくはないで...