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塩麹ときのこで効果的にダイエット!【楽しくカロリーダウン】

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塩麹ときのこを使ったダイエットメニューが人気で、空腹の辛さからも解放され楽しくカロリーダウンできるダイエットですが、その方法とは?塩麹には酵素が含まれていますのでダイエットやデトックスそして、美容にもうれしい効果が期待できます。

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塩麹きのこはダイエットに効果的でダイエット時に不足する栄養と低カロリー食材により辛さを感じることなく楽しくカロリーダウンが可能です。塩麹はブームになり、うまみのアップそして、酵素が豊富ということで塩麹は人気となりました。いつも使う調味料を塩麹に変更してみてはいかがでしょうか。

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塩麹とは?

塩麹は、以前大ブームとなった食品ということもあり、多くの人が知っている存在ではないでしょうか。

fotolia_120480385_xs-min様々な料理にも合うことから、今も塩麹は我が家では欠かせない食品となっているという人も多いと思います。

塩麹は塩と麹で作られていて、多くの食材が使われているわけではありませんが、この塩麹がブームとなった理由が栄養価の高さです。様々な栄養を含んでいる塩麹は、美容だけでなく健康にも効果があり、子供から大人まで、毎日食べておきたい食材です。

Fotolia_76085070_XS-min健康や美容のためには、多くの栄養素をバランスよく摂取する必要があります。

しかし、多くの栄養をバランスよく摂取するとなると、多くの食材を用意する必要があります。

Fotolia_96599625_XS-min参考⇒バランスの良い食事はダイエットに効果的?【おすすめメニューは】

これを毎日のように準備し料理をするのは、いくら料理好きの人でも大変ですよね。

しかし、毎日の料理にこの塩麹を使うことによって、その栄養バランスを手軽に整えることができるというわけです。塩麹は、毎日の食事の栄養バランスを整えてくれ、自分や家族の美容や健康を支えてくれる存在です。

塩麹ダイエットとは?

塩麹ダイエットとは、栄養価の高い塩麹をダイエットにも役立てようというものです。

ダイエットでは、食事制限をする人が多く、その食事制限によって栄養バランスが乱れ、体調を崩してしまう人も多くいます。

Fotolia_43677829_XS-min参考⇒食事制限ダイエットは短期で効果を出せる!【停滞期は長い?】

しかし、この塩麹を利用することにより、そのダイエット食を栄養バランスの整った食事に変えてくれ、体に必要な栄養も摂取しながらダイエットをすることができます。

ダイエットでは、この栄養摂取がとても重要なポイントになります。

多くの人がカロリーさえ減らせば効果的なダイエットができると考えています。

確かに、カロリーを減らすことにより痩せることは可能なのですが、低カロリーでも体に必要な栄養が不足している食事を続けてしまうと、徐々に代謝が低下してしまい痩せにくい体となってしまいます。

Fotolia_55779787_XS-min参考⇒痩せにくい原因は体質なのか?改善して基礎代謝アップ!

そして、その痩せにくい体をさらに痩せようとして、さらに無理な食事制限をして、体調を崩してしまうのです。

Fotolia_66129334_XS-minこのとことらも、栄養を十分に摂取しながらダイエットをすることが重要なことはわかっていただけたのではないでしょうか。

塩麹ダイエットは栄養をしっかりと摂取しながらダイエットをする方法なので健康的なダイエットができます。

また、塩麹を使ったダイエット方法として『塩麹きのこ』というものがあります。

一人暮らしの方にもおすすめなのでぜひチェックしてくださいね!

参考⇒一人暮らしにおすすめのダイエット方法は?【外食を減らす!】

塩麹きのこでダイエットに成功した私!

塩麹きのことは、その名の通り「塩麹」と「きのこ」を合わせた物で、私も体験しましたが、ダイエットに効果的なんです。

では、まずはその作り方から説明させて頂きます。

●最初に「塩麹」の作り方ですが、準備するのは、

  • 塩…60g
  • 麹…300g
  • 水…200CCです。(この分量はあくまで、私が作る時の分量です)

では、作り方です。

  1. タッパーなどの密閉できる容器に、準備した、塩、麹、水を入れ、よく混ぜ合わせ蓋をし、そのまま、10日間程熟成させます。
  2. そして、毎日かき混ぜてみて、サラサラになったら“塩麹”は、完成です。

日にちはかかりますが、作り方は簡単ですね。

fotolia_112890030_xs-min次は、できた塩麹を使っての『塩麹きのこ』の作り方です。

準備するのは、

  • 完成させた“塩麹”…150g
  • お酒…大さじ1杯程度
  • きのこ(しいたけ、しめじ、エリンギ、えのき、まいたけ、など)…合わせて300g位

です。

では、作り方は、

  • きのこを食べやすい大きさに切った後、フライパンに入れ、準備したお酒を加え、軽く混ぜてから、蓋をして蒸します。
  • きのこがしんなりしたら火を止め、“塩麹”を合わせ、よく混ぜ合わせます。

これでダイエットにおすすめの『塩麹きのこ』の出来上がりです。

簡単ですよね。

また、塩麹から作るのは面倒…という方は、最近はスーパーで完成済の“塩麹”が市販されておりますので、そちらを利用されると更に簡単に作ることが出来ます。

※出来上がった『塩麹きのこ』は冷蔵庫で保管すると2週間程度は作り置き可能なので、一度作っておくと日持ちして便利です。

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塩麹きのこのダイエット効果は?

このダイエットで利用する「塩麹」と「きのこ」はどちらともダイエットに効果があります。

まず塩麹についてです。

この塩麹に含まれる成分でダイエット効果が期待できるのがオリゴ糖や乳酸菌です。この塩麹は発酵食品ということもあり、麹を発酵させることでオリゴ糖や乳酸菌が含まれた食品へと変わります。

このオリゴ糖や乳酸菌には腸内環境を整える効果があります。

fotolia_111354220_xs-min参考⇒腸活ダイエットにはヨーグルト?【食事を見直し効果的に!】

腸内環境が悪化すると腸内に悪玉菌が増えてしまい、代謝を低下させる原因となります。

fotolia_120552960_xs-minオリゴ糖や乳酸菌は悪玉菌を減らす善玉菌のエサとなるため腸内環境が整い代謝アップが期待できます。

便秘がちという人はぜひ摂取しておきたいですよね。

Fotolia_69108358_XS-min参考⇒ダイエットで便秘になるの?【スッキリ解消で代謝アップ!】

また、美白効果のあるコウジ酸が含まれていて、ダイエット効果を得ながら、美肌になれるという女性には嬉しい効果もあります。

もう一つのきのこについてです。

fotolia_123463219_xs-minきのこ自体カロリーが低いので、ダイエットにはよく使われる材料ですが、カロリーが低いだけではなく、最近は、きのこに含まれる、「キノコキトサン」という物質の研究もされております。

「キノコキトサン」は、βグルカンとキトサンでできた食物繊維で便通を良くするほか、βアドレナリンの作用を助け、脂肪分解の働きもあり、その上内臓脂肪を燃焼させる働きもあるそうです。

naizousibou参考⇒内臓脂肪の落とし方の3つの法則とは?【食事と運動でラクラク!】

その働きから、きのこはダイエットやメタボ対策にも良いとして推奨される食材になっております。

fotolia_110050120_xs-min参考⇒メタボを解消するダイエット方法は?【まずは内臓脂肪を減らす!】

少し前に、塩麹のダイエットが話題になりましたが、その塩麹にきのこをプラスした『塩麹きのこ』でのダイエットは効果抜群です。

私自身も体重が減り、成功した方法です。作り方も簡単ですし、是非試してみてください。オススメです!

口コミとは?

塩麹のみを使ったダイエットをして効果が得られたといった口コミを見ることができませんでしたが、多くの人が、この塩麹を利用して料理を楽しんでいるようです。

豚肉に塩麹をまぶして、1時間置いてただ焼くだけでとても美味しい、キュウリの塩麹付け、鮭に塩麹と味噌を付けて焼くとご飯に合うおかずになるなど、様々な料理に利用しているようです。塩麹は焼いてしまうとダイエット効果が得られないことがあります。

しかし、ダイエットメインではなく、料理を楽しみながら塩麹を摂取してみてはいかがでしょうか。

塩麹を使った料理を楽しんでいるうちに、いつの間にか痩せやすい体に変身しているかもしれません。

この塩麹ダイエットでは、効果ばかりに目を向けないで、料理を楽しむことをおすすめします。バランスの良い料理を作ることに注目し、そのうえで塩麹を使ってみましょう。料理を楽しみ、美味しい食事を毎日繰り返すことで体が健康的になり、ダイエット効果も自然と得られると考えられます。

塩麹きのこの場合はきのこ好きには比較的楽なダイエットといえ、食べられるダイエットという事で苦痛も少ないようです。短期的にカロリーを抑えたい方には塩麹きのこはおすすめです。

塩麹ときのこで効果的にダイエット!【楽しくカロリーダウン】のまとめ

塩麹は使い勝手が良いので、色んな料理と組み合わせることができます。特にきのこをはじめ低カロリー食材と組み合わせるとダイエット効果を感じることができますのでおすすめです。

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